各相关单位：

近年来，我国乳制品消费市场也迎来了新一轮消费升级，消费数量和消费结构也发生了明显变化，消费者愈发看中营养价值的重要性以及口味的多样化。乳业需要持续高质量发展来保证乳品产业链的安全、产品品质的提升和产品品类的创新，科技自立自强是乳业高质量发展的必由之路。而检测技术贯穿了整个产业链条，对于检测也是要求快速而精准。为广泛开展国内外乳业的交流与合作，促进提升乳品行业科技水平和创新能力，保障我国乳制品的质量安全，助力乳品行业的持续健康稳定发展，食品伙伴网将于2024年05月8-11日在上海举办“第五届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第二届中国乳品创新技术论坛”，现将相关事项预告如下：

一、 指导单位：国家奶业科技创新联盟

二、 主办单位：食品伙伴网

三、 联合主办：

光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

四、 协办单位：

上海妙可蓝多食品科技股份有限公司、南昌大学食品学院、北京工商大学食品与健康学院、上海海洋大学食品学院、上海理工大学健康科学与工程学院

五、 支持单位：

六、 时间地点：

2024年05月08-11日上海·上海星河湾酒店

七、 主要内容：

05月08日大会报到

05月09日上午总会场丨行业发展趋势及风险防控研究

大会开幕主办方致辞

乳及乳制品检验国标现状及发展趋势演讲嘉宾：肖晶 国家食品安全风险评估中心 研究员/标准四室主任

《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》、《食品安全国家标准 高温杀菌乳》修订进展拟邀单位：国家奶业科技创新联盟

基于特定人群营养需求的功能乳制品研发现状与趋势演讲嘉宾：毛学英 教授/博士生导师 中国农业大学食品科学与营养工程学院

乳制品功能性蛋白检验技术现状及发展趋势演讲嘉宾：任一平 副主任/总工程师浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心

检测服务：0535-2141193邮箱：lab01@foodmate.net

检测技术：0535-2122280邮箱：meeting6@foodmate.net

仪器商城：0535-2129198邮箱：mall@foodmate.net

实验室管理：0535-2129197邮箱：lab@foodmate.net

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