内容提要：你吃过螺蛳粉吗？鲜香爽弹、风味独特，2021年，螺蛳粉还被列入国家级非物质文化遗产，不仅带动了当地30多万人就业，还成了名扬海内外的城市名片。所以，这“非物质文化遗产”也包含美食吗？我们国家究竟有多少非遗代表性项目？当千年文化来到数字时代，又会迸发怎样的火花？

你吃过螺蛳粉吗？鲜香爽弹、风味独特，2021年，螺蛳粉还被列入国家级非物质文化遗产，不仅带动了当地30多万人就业，还成了名扬海内外的城市名片。所以，这“非物质文化遗产”也包含美食吗？我们国家究竟有多少非遗代表性项目？当千年文化来到数字时代，又会迸发怎样的火花？